生栗子怎么剥皮 生板栗去壳去皮的技巧

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秋天不单是吃螃蟹的季节,还是吃板栗的季节,走在大街小巷,糖炒栗子的香味扑面而来,刺激着大家的味蕾。板栗虽好吃,但壳难剥,尤其是生板栗,如果不讲究技巧,直接徒手剥板栗,那是很费劲的事情。生栗子怎么剥壳剥皮呢?下面就来图文介绍生板栗去壳去皮的方法和技巧!

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生栗子剥壳剥皮的方法:

1.把生板栗平放在刀板上,一只手按住板栗,另一只手用刀在底部与栗身交界处切开一个口子。

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2.切好口子后用硬物或者是不锈钢冰勺柄挑去外壳,露出带栗子皮的栗子肉。

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3.生板栗全部剥完壳后,锅里烧开水,等水冒小泡泡的时候把去壳的板栗倒入锅中。

注:水的量以能全部覆盖板栗为准

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4.等到板栗的外皮湿润后用漏勺捞出沥干水分,趁热撕去板栗的外皮。

PS:这时候的板栗皮因为热胀湿润的缘故,特别容易去除。

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一个剥完壳剥完皮的板栗就完成了,是不是剥得很干净呢~

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生板栗剥壳剥皮小技巧:

把板栗装在一个比较厚的塑料袋里,在地上轻轻敲打5分钟左右,取出板栗,这个时候就会发现板栗的皮壳已经和肉分离,然后就可以轻轻松松地剥出完整板栗啦。

以上就是生板栗去壳去皮的方法和技巧,喜欢吃板栗的朋友不妨赶紧get起来吧!

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