猪肝怎么洗才干净 正确清洗猪肝的方法

  • A+
所属分类:厨房小窍门

众所周知,猪肝中铁元素的含量很高,有很好的补血功效,贫血的人平时可以多吃一些猪肝。不过,烹煮猪肝之前一定要将猪肝清洗干净,因为猪肝是解毒器官,容易聚集毒素。猪肝怎么清洗才干净,才能把毒素去除呢?下面就来为大家介绍正确清洗猪肝的方法!

猪肝怎么洗才干净 正确清洗猪肝的方法

猪肝怎么洗才干净 正确清洗猪肝的方法

正确清洗猪肝的方法:

1.整块猪肝放流水中冲洗,把猪肝的表面冲洗干净。

2.在清水中加入少许白醋,把整块猪肝浸泡在白醋水中,约30分钟后取出,用清水反复冲洗。

3.把猪肝切成约5毫米厚的片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出,以去除残存于猪肝的毒素。

小贴士:如果没那么多时间浸泡,也可以直接把猪肝切片后用流动的水冲反复清洗,直至无血水渗出,然后放入白醋水中浸泡十分钟左右,再捞出沥干。

猪肝怎么洗才干净 正确清洗猪肝的方法

猪肝怎么洗才干净 正确清洗猪肝的方法

挑选新鲜猪肝的方法:

新鲜的猪肝颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后压痕能快速恢复,富有有弹性。反之,不新鲜的猪肝颜色暗淡没有光泽,表面干燥起皱、有异味。而有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点,这样的猪肝是不健康的,是绝对不能买的。

喜欢吃猪肝,或者想通过吃猪肝补血的朋友,一定要挑选新鲜健康的猪肝,并且把猪肝清洗干净哦!

推荐阅读:

猪大肠怎么清洗才干净?

猪大肠怎么清洗没腥味?

猪肚怎么洗才干净?猪肚清洗方法大全!

猪腰子怎么洗没异味 腰花去腥方法大全

螃蟹怎么洗干净 清洗螃蟹的方法和技巧

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: